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La Capucine 

Saveurs : Ses feuilles et ses fleurs regorgent d’une huile essentielle au léger goût poivré et frais. 

Histoire : Tout au long de l’histoire, les fleurs de capucine ont été considérées comme une herbe et un légume. Les feuilles sont riches en vitamine C et contiennent également un composé soufré qui possède des propriétés antibactériennes. Elles sont également un antibiotique naturel. 

Recettes : les fleurs délicieuses de la capucine sont couramment utilisées par les cuisiniers dans des salades et ou en décoration de plat. Les boulangers les utilisent également  pour décorer des gâteaux.