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PLANTE HUITRE (Mertensia Maritima)

Saveur et texture: Appelée aussi « huître Végétale », elle est réellement étonnante et vous impressionnera par son goût et sa texture à la fois croquante et moelleuse. 

Pour accompagner: Ses feuilles sublimeront vos salades et poissons mais aussi vos toasts.

Propriétés: Elle est très riche en zinc, manganèse, potassium et fer (20 fois plus riche en fer que les épinards).