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AIL DES OURS

Saveur et texture:  L'ail des ours est un ail sauvage, piquant et épicé. Les feuilles d'ail des ours sont minces et apportent aux plats une fraîcheur printanière. Son odeur et son arôme sont très similaires à ceux de l'ail mais sont moins intenses.

Pour : Comme l'ail, vous apprécierez son parfum avec l'agneau, dans une salade ou un simple plat de spaghetti.

Propriétés: l'ail est largement connu pour ses propriétés antibactériennes, antibiotiques et éventuellement antivirales. Il contient des vitamines A et C, du calcium, du fer, du phosphore, du sodium et du cuivre.